美味しい水出し茶への3ステップ 福岡の八女茶
ステップ 1 茶葉を急須へ、
茶葉を急須へ入れます。
この時、１人分で3g(ティースプーンに軽く１杯が目安)、３人分の淹れる場合でも6gで美味しく淹れることが出来ます。
ステップ２ 静かに急須へ、
静かに急須へ水を注ぎ、フタをして2分から２分30秒程待ちます。
この間にお茶の旨みがぐっと出てきます。
ステップ3 廻し注ぎ、
お茶の量と濃さが均一になるように注ぎます。注ぐときに 、1のグラス、2のグラス,３のグラス、３のグラス、2のグラス、１のグラスと順番に注ぐとお茶の濃度を一定に注ぐことが出来、美味しく淹れる事が出来ます。
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