まだまだ厳しい寒さが続いていますが、少しずつ暖かい日も出てきました。
3月に入り、心も体も暮らしやすくなってきます。
3月は、気象庁の区分では春に分類されるそうです。
そして、お茶の世界で春と言えば「新茶」の季節です。
新茶とは？？
みなさんご存知かとは思いますが、「新茶」とはその年の最初に収穫したお茶のことです。一般的には、立春（2月3日）から八十八夜後の5月4日前後に収穫されています。
通常、日本茶は年4回摘み取られますが、5月中頃までに収穫されたものを「一番茶」と呼びます。今年、最初に摘み取らたものが「新茶」と呼ばれます。
新茶にはほかのお茶にない、格別な味と香りが含まれており、一年の間のこの時期にしか味わえないことから、大変貴重で、人気があるんです。
新茶の特徴
新茶には旨味・甘味の成分であるアミノ酸（テアニン）がたっぷり。しかも、冬の間に蓄えた養分の70％が最初に摘む葉や芽に含まれているとされています。
二番茶・三番茶にはない爽やかな香りがあります。これはアミノ酸が豊富に含まれているためです。新茶にはほかのお茶にない、うれしい成分がたっぷり含まれているんです。
新茶のうれしい効果
昔から「新茶を飲むとその年は無病息災で過ごせる」と言われています。
新茶は他のお茶より多くのテアニンが含まれています。テアニンは、日光を浴びることでカテキンに変化します。このカテキンは、みなさんもよくご存知のとおり、健康になる成分です。
カテキンの効果として、高血圧、糖尿病、心臓病、ダイエット、また殺菌効果によるウイルス感染予防、口臭予防、虫歯予防など素晴らしい効果が報告されています。
新茶 詰合せ 八女煎茶セット ( 天雫の緑 / 天雫の和 / 天雫の匠 )
煎茶
内容量：100g
八十八夜前後に摘んだ茶葉か ら、さらに厳選された商品です。 まろやかな味と香りが特徴の新茶です。
煎茶
内容量:100g
四月下旬摘みの茶葉の中でも、 良質の茶葉を厳選。ふくよかな 味と香りが特徴の新茶です。
煎茶
内容量：100g
煎茶の一番茶葉を新芽の柔らかい早い時期に摘みとりました。 厳選し丹念に仕上げ、旨み・味・ 香りともに優れた新茶です。
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