八女茶 ( やめちゃ ) について、
八女茶の特徴
福岡の八女茶 生産地 一覧
八女市 / 筑後市 / 広川町 / 朝倉市 / うきは市 /豊前市 / みやこ町 / 上毛町
福岡の八女茶 生産量 (平成28年度 八女茶業年報より )
福岡の八女茶 生産量 約1,900トン
日本緑茶生産量 約80,000トン
自然の恵み
立地条件がもたらす朝夕の気温差は、経験則的に高品質茶生産の適地とされる朝霧の発生をもたらします。気温差が大きいほど、夜間の植物の呼吸が抑えられ、うま味成分であるアミノ酸等の養分が多く蓄えられます。
日本全国と比べて、
福岡の八女茶 生産量
2.4%
福岡の八女茶 生産量
3%
生産量ではなく、高品質にこだわった八女茶。
八女地域は、最適な雨量と内陸性気候の寒暖差等、美味しいお茶を栽培するのに適した中山間地域を中心に茶葉の栽培が行われている為、他産地に比べて生産量が少なく、全国的知名度が高まらない状態が続きました。
こうした中、八女が産地として生き残る為には、品質にこだわる他ありませんでした。
そして品質にこだわり続け平成7年以降全国茶品評会の玉露部門において農林水産大臣賞を毎年受賞するなど今では、高級茶の名産地として高い評価を得ています。
八女茶の歴史と由来
八女茶のはじまり
栄林周瑞禅師が1423年(応永30年)に霊巌寺を建立するとともにお茶の栽培を伝えたのが由来とされています。
代々続くお茶農家が多く、伝統的な製法を継承しながら、福岡八女の高級・高品質な緑茶が大切に生産されています。
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