イベント　行事が詰まった年末年始に！

年越し蕎麦には、番茶類がおすすめ！食後にはやはり玉露！

お蕎麦のお供といえば、”タンニン”が少なめのお茶？

“タンニン”はとても魅力的な成分ですが、実はお蕎麦にもこの”タンニン”があり、

お蕎麦の風味はその”タンニン”から生まれているもので、お蕎麦の味を尊重したいときには、『”タンニン”が控えめなお茶を選ぶ』といった物語があります。

それでは！”タンニン”が控えめな、年越し蕎麦のお供にぴったりなお茶をご紹介！

麦茶 八女 むぎ茶 ( ティーバッグ ) 無添加 ノンカフェイン

それはむぎ茶！

アイスでもホットでも美味しい！（水だしでも湯出しでも美味しく飲めます。）

また、品質にもこだわり、

安心安全の大麦を使用

国の安全基準に伴って、栽培から製品になるまでJAふくおか八女が一括管理しております。

赤ちゃんからお年寄りまで

「カフェイン」を含まないので、赤ちゃんからお年寄りまで安心してお飲み頂ける高品質の麦茶です。着色料や保存料は一切使用していません。

安心の天然の大麦が持つ、味、色、香りを楽しめます。

食後のお茶となると、

お蕎麦屋さんも食後には”タンニン”豊富な高級緑茶をお出ししてくれたり！

食後にとっておき！おすすめのお茶といえば、緑茶最高潮の”玉露”の中でもまた、最高品質を誇る『八女伝統本玉露』！！

天雫の頂 ( あましずくのいただき ) 50g/100g 八女伝統本 玉露

年越し蕎麦、それは江戸時代からある文化

『年越し蕎麦』は“ソバは他の麺類よりも切れやすいことから「今年一年の災厄を断ち切る」という意味で、大晦日の晩の年越し前に食べる”(Wikipediaより引用)

そんな”年越し蕎麦”には、いろいろな言い伝えがあります！

・蕎麦は細く長いことから延命・長寿を願ったもの

・金銀細工師が金粉銀粉を集める為にそば粉の団子を使用したことから金を集める縁起物であるとする説

・鎌倉時代の謝国明による承天寺の「世直しそば」に由来するという説

・ソバは風雨に叩かれてもその後の晴天で日光を浴びると元気になる事から健康の縁起を担ぐ説

・蕎麦が五臓の毒を取ると信じられていたことに由来するとの説

・蕎麦が切れやすいことから、一年間の苦労や借金を切り捨て翌年に持ち越さないよう願ったという説

・家族の縁が長く続くようにとの意味であるとの説

「蕎麦（そば）」と「側（そば）」とを掛け、一年の締めくくりである大晦日に家族で蕎麦と共に食卓を囲むことで「来年もソバにいよう」という意味を込めたものとされる説

健康、長生き、生活、幸福まで色々とありますね！

それが『年越し蕎麦』様々な想いを背負ってきたんですね。

年越し蕎麦は”大晦日の縁起物”となってくれるもの！そんな演技物を尊重してくれる”むぎ茶”と

その食後の『締め』であり、『始まり』に相応しい”伝統本玉露”！！

ぜひこの組み合わせで、大晦日を過ごしたいところです！

年越し蕎麦のお供！お茶とともに年を跨ぎましょう！